孩子代孕低铅饮食策略

  孩子铅中毒的饮食防治  随着我国城市化和工业化进程的加快,环境中的铅污染日趋严重。面对大环境,身处其中的人们有时显得有些无奈。但由于铅中毒对孩子,特别是对孩子大脑发育的不可逆的影响,所以,家长还是需要引起足够的重视。虽然大环境只能慢慢改变,而且目前还没有理想的驱铅药物,但我们可以尽量通过饮食防治铅中毒!  饮食防治总原则  摄入量及食物  供给优质蛋白质  蛋白质可与铅结合成可溶性络合物,促进铅从尿中排出  畜禽肉类、蛋类、乳类、鱼类、及豆制类  限制脂肪摄入量  脂肪摄入过多会导致小肠对铅的吸收增加  脂肪摄入量应占总热能的~  增加膳食纤维的补充  膳食纤维可阻碍金属离子的吸收,特别是果胶可使肠道中的铅沉淀  芹菜、韭菜等绿叶蔬菜和海带、竹笋  补充富含维生素的食物  维生素可与铅结合形成溶解度较低的维生素盐,降低铅吸收,减轻铅在体内的毒性  一般孩子每天至少要摄入~毫克维生素,已有铅中毒症状的孩子需增至毫克。维生素广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子中,如橘子、柠檬、石榴、山楂,尤其是酸枣中的含量最丰富,苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里蕻、西红柿、菜花等也含有维生素。此外,维生素、维生素、维生素和叶酸在预防铅中毒方面也起着重要作用。在平日饮食中,可每周适量食用动物肝脏、奶油和鱼肝油等含天然维生素较高的食物。另外每天可食用含维生素丰富的食物,如蛋、乳类、干豆类、香菇、紫菜、海带、杏仁等,以及含维生素及叶酸丰富的食物如水果、蔬菜等。  补充含矿物质丰富的食物  铅和代孕锌、铁、钙等在肠道吸收过程中享用同一部位的转运蛋白,因而,铅、锌、铁、钙等元素相互之间在肠道内的消化吸收过程均具有竞争性抑制作用。锌、铁、钙、硒的补充可以降低体内铅的积累